高原地区老年人食物摄入频率及多样性与生活质量关系

目的:了解高原地区汉、藏族老年人食物摄入频率及食物多样性与生活质量关系。方法:采用营养调查问卷表11-item Food Diversity Score Kyoto(FDSK-11)、生活质量量表(QOL)对238名≥60岁汉族、藏族老人进行问卷调查。结果:藏族老人肉类及乳制品摄入频率较汉族高,而土豆、红薯、鱼及贝类、海藻、豆制品的摄入频率比汉族低。汉、藏族老年人摄入食物的多样性无差别,食物的多样性与生活质量呈正相关。结论:高原地区汉、藏族老年人摄入食物种类不同,食物的多样性对提高老年人生活质量有重要意义。