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食品生产企业在食品添加剂使用和管理中存在的问题及分析被引量：1

An Analysis of Problems in the Use and Management of Food Additives in Food Production Enterprises

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摘要作者通过分析食品生产许可证现场审核中发现的食品生产企业使用及管理食品添加剂存在的问题,总结出企业因不重视食品添加剂的日常使用及管理,对添加剂标准存在不少误解,造成超量滥用等现象,期望能引起企业及监管部门重视。

作者陈满娇

机构地区广东省珠海市质量计量监督检测所

出处《计量与测试技术》 2014年第10期79-80,共2页 Metrology & Measurement Technique

关键词食品生产企业食品添加剂

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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参考文献3

1GB2760-2011《食品添加剂使用标准》国家标准.
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计量与测试技术

2014年第10期

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