纤维性蛋白的生物降解与利用

成果简介：角蛋白和胶原均为很好的动物蛋白资源，但两者化学性质较稳定，难以降解。该技术利用高活性的产角蛋白酶的微生物，可以水解多种难降解的纤维蛋白，不仅在饲料，皮革，化妆品，食品，膜工业，制药业，生物医学材料等方面广泛适用，而且对生活垃圾也能进行环境友好的生物降解。