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我国将建设肉菜流通可追溯体系

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摘要 6月10日在第六届中国食品安全论坛上获悉,我国将逐步建成一个可覆盖全国的肉菜流通追溯体系。 据了解,肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网,利用中央、省、市三级管理平台,覆盖批发、屠宰、零售、消费环节,利用IC卡、二维码、条码等各种技术,记录肉菜流通的各类信息,从而实现来源可以追,去向可以查,责任可以追究。商务部市场秩序司司长常晓村介绍,产品从一开始就带上一个追溯码。通过追溯码,从而倒推出产品来源地。
出处 《中国食品工业》 2014年第6期7-7,共1页 China Food Industry
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