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观前老字号餐饮业发展策略研究

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摘要随着新式餐饮企业进入苏州观前商区、经营成本持续上涨,观前的老字号中餐企业正面临着严峻的挑战.本文对观前老字号中式正餐企业进行了SWOT分析,并据此提出相关策略.

作者陈厚铭陈双

机构地区苏州大学东吴商学院

出处《经济视野》 2014年第8期495-496,共2页 Economic Vision

关键词 SWOT 老字号餐饮观前街

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

引文网络
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经济视野

2014年第8期

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