摘要
本文首先分析了湘菜品牌文化建设存在缺乏湘菜原辅材料大型生产商、缺乏现代湘菜原辅材料的市场物流配送体系、缺乏大型综合餐饮企业等问题,最后就如何发展湘菜品牌文化提出了具体的策略,有利于湘菜品牌的传播与推广.
出处
《经济视野》
2014年第9期356-356,共1页
Economic Vision
基金
1、湖南省情与决策咨询研究课题项目,项目编号：2013BZZ161
2、湖南省教育厅科研资助课题项目,项目编号：12C0949
3、长沙商贸旅游职业技术学院院级实用性课题,项目编号：KS1305.
