产虾青素红法夫酵母摇瓶培养条件的优化

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摘要研究了不同培养条件对红法夫酵母诱变株合成虾青素的影响.通过正交试验确定了最佳的培养条件为种龄36h,8%接种量,30mL装液量,培养温度20℃,初始pH5.5,摇床转速200r/min,并研究了工艺优化后的法酵动力学,为放大生产提供了实验依据.

作者何璞王志强

机构地区河南省南阳农业职业学院南阳市质量技术监督检验测试中心

出处《经济视野》 2014年第13期368-369,共2页 Economic Vision

关键词虾青素红法夫酵母培养条件优化发酵动力学

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经济视野

2014年第13期

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