南工院食品安全监管体系的构建

下载PDF

导出

摘要加强学校食品卫生安全管理工作,确保学校师生身体健康和生命安全,维护学校正常教学秩序,是落实以人为本,全面贯彻党的教育方针,树立学校教育“健康第一”的指导思想的有力举措.文章从对食品安全工作的认识入手,剖析南工院五位一体的监督体系工作机制,提出了“三线十六关”的监管体系,分析了工作取得的成效和进一步改进的方向.

作者朱可江

机构地区南京工业职业技术学院

出处《经济视野》 2014年第22期457-458,共2页 Economic Vision

关键词高校食品安全监管体系五位一体三线十六关

分类号 X921.251 [环境科学与工程—安全科学]

引文网络
相关文献

参考文献4

1孙耀武.中国食品安全问题的原因及对策研究[J].市场论坛,2009(2):5-7. 被引量：45
2乔东.浅谈对ISO22000标准的理解和应用[J].食品与发酵工业,2005,31(8):70-72. 被引量：9
3徐桂花,王娟.HACCP在高校餐饮管理中的应用[J].中国食物与营养,2006,12(10):54-56. 被引量：13
4食品安全管理体系[EB/OL].(2014-03-08).http://baike.baidu.com/link? url=bTZZ_ 8vhqL54sR__pIGMPSdSPOdQQMAKG9hd0xj0Fqlt2WSiaP0M9YzWH9ZmbwgpZX0ZJ8qUsR8KMB_-W__Ilq.

二级参考文献7

1姚吉成.高校学生食堂饮食卫生安全隐患与对策[J].中国学校卫生,2004,25(3):375-376. 被引量：38
2周浩武,曹玉洁.学校食堂卫生管理中HACCP系统的应用[J].中国学校卫生,2003,24(6):666-667. 被引量：14
3沈广顺.HACCP在学校餐饮业食具消毒中的应用[J].中国学校卫生,2004,25(6):755-755. 被引量：3
4王红育,李颖.应用HACCP系统保障餐饮产品安全[J].食品研究与开发,2005,26(5):188-190. 被引量：7
5宋云陈超.企业战略管理[M].北京:企业管理出版社,1998..
6Berends BR,van Knapen L,An outline of a risk assessment-based system of meatsafety assurance and its future prospects,Vet Q,1999,21 (4):128-134.
7王扬,张海琪,郑重莺.转基因食品安全性评价和安全保障[J].广州食品工业科技,2002,18(4):57-59. 被引量：4

共引文献64

1李芳,吴超.企业生产中应承担的社会公共安全应急管理职责分析[J].安防科技,2011(2):41-45. 被引量：2
2吴海燕,丁将元.ISO22000在婴幼儿食品中的应用[J].中国食物与营养,2006,12(8):15-16. 被引量：8
3王娣,盛庆超.ISO22000:2005标准在学生餐企业中的应用研究[J].中国食物与营养,2008,14(5):20-23. 被引量：2
4王燕,翟善琦,梁珊.借鉴ISO22000标准构建高校食堂食品安全体系[J].广东药学院学报,2008,24(4):416-417. 被引量：3
5朱士新,钱国华,赵春元,贲智强,张美菊,吴美娟.HACCP在食品卫生监督中的应用[J].中国卫生事业管理,2008,25(12):822-824. 被引量：9
6李金玉,叶汉英.基于ISO22000标准构建超市食品安全体系[J].中国食物与营养,2009,15(11):7-10.
7王富刚.浅议高校食堂食品卫生安全的管理与对策[J].卫生职业教育,2010(4):53-54. 被引量：22
8赵元晖.食品供应链安全(二) 食品供应链中的关键要素(ISO22000)[J].肉类研究,2010,24(2):60-66. 被引量：1
9崔付荣.关注中国的食品安全问题[J].经济研究导刊,2010(19):101-102. 被引量：8
10王业松.假冒伪劣食品——百姓心中永远的痛——食品安全保障对策分析[J].商场现代化,2010(26):223-224.

1郭晓剑.华晋焦煤安全宣传教育“过六关”刍议[J].山西经济管理干部学院学报,2013,21(4):42-43.
2刘晓燕.通州市严把特种作业人员培训管理“六关”[J].江苏安全生产,2007(12):26-26.
3杨泽元,刘小宁.“一培三卡六关”保安全[J].中国石油石化,2006(5):55-55.
42011年省农牧厅农产品质量安全整治领导小组第一次会议召开[J].甘肃农业,2011(2):94-94.
5声音[J].上海安全生产,2017,0(2):53-53.
6任守辉.抓好学校安全工作中的“最后一个”[J].山西教育（管理版）,2009(6):34-35.
7陈震洲.厦门市质监局:“巩固、深化、完善、长效”全面推进厦门市食品安全工作[J].福建质量技术监督,2008(7):25-26.
8国务院关于加强食品安全工作的决定[J].中国防伪报道,2013(6):143-148.
9农业部关于开展创建国家农产品质量安全监管示范县试点工作[J].黑龙江畜牧兽医（下半月）,2013(3):65-65.
10陈伟.广安市武胜严把“五关”确保土地整理见到成效[J].资源与人居环境,2011(2):15-15.

经济视野

2014年第22期

浏览历史

内容加载中请稍等...

南工院食品安全监管体系的构建

参考文献4

二级参考文献7

共引文献64

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史