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重庆及三峡地区的春节吃鱼文化
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摘要
鱼是大自然对人类最丰厚的馈赠之一,从祖先“巫山人”的原始捕捞方式到今日我们餐桌上的美味佳肴,从远古那份最质朴的图腾崇拜至当下我们仍然深信的深沉祈愿,鱼的影子深深烙在了重庆及三峡地区民众的灵魂深处,演绎出了璀璨斑斓的鱼文化。
作者
吴青
机构地区
西南大学水产学院
出处
《中国水产》
2015年第3期78-80,共3页
China Fisheries
关键词
三峡地区
美味佳肴
巫山人
酸菜鱼
豆腐丸子
二字
翠柳
春回
从古至今
熬煮
分类号
K892.1 [历史地理—民俗学]
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中国水产
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