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最好的味道

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摘要 用同样的油盐酱醋烹饪一道菜,不同的厨师做的味道却不同,看来,这与调料的多与少、火候的掌握情况等不无关系。同样的一味成药,同样的配方,厂家不同,而味道就不同,有的略甜香,而有的带着苦涩。
作者 张玮
出处 《时代发现》 2015年第3期43-43,共1页
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