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沃膳网跨界创新 为食品安全保驾护航
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摘要
由中国烹饪协会主办的移动互联时代快餐·团餐变革论坛大会于2014年年底在北京召开,期间"沃膳网食品供应链平台"作为大会协办方,隆重举行平台发起筹备仪式。交易过程中资源整合、专业技术欠缺据了解,目前国内快餐与团餐行业迅速壮大,采购需求增长惊人;采购成本持续增长,餐饮人员流动率高,素质参差不齐;行业分散,资本杠杆陌生。
作者
谷悦
出处
《中国食品》
2015年第2期62-63,共2页
China Food
关键词
食品安全
采购成本
创新
护航
中国烹饪协会
餐饮企业
食品供应链
移动互联
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品
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