期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
巧克力甜品巧制作
下载PDF
职称材料
导出
摘要
北京阳光海伦烘焙培训中心近日新研发了两道巧克力甜品——白巧克力布朗尼(White chocolate brownie)和薄脆巧克力手工(The crunchy),下面笔者以图文并茂的形式一一介绍这两道甜品的制作过程,供大家参考。
作者
吉诺
出处
《中国食品》
2015年第2期104-105,共2页
China Food
关键词
制作过程
巧克力
甜品
培训中心
图文并茂
烘焙
手工
分类号
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
王亦芸.
薄脆型硬糖的制法[J]
.食品工业,1989(4):21-22.
2
帕尔哈提.柔孜,刘姗姗,杨海燕,波拉提.马卡比力,禄璐.
响应曲面法优化伽师瓜皮果胶的微波辅助提取工艺[J]
.中国食物与营养,2015,21(6):55-59.
3
李飞.
冬日新肴有鸽香[J]
.四川烹饪,2009(1):54-54.
4
2月1日起菜籽油新标准正式实施[J]
.粮油加工与食品机械,2005(3):36-36.
5
解读《食品中农药最大残留限量》新标准[J]
.广东茶业,2012(6):2-4.
6
黄剑.
生日蛋糕日日新[J]
.中国食品,1997(8):19-20.
7
于航.
春日新菜[J]
.四川烹饪,2008(3):79-79.
8
殷棕.
加盐的咖啡[J]
.喜剧世界(上),2017,0(4):26-26.
9
张静,李永庆.
杜康这半年[J]
.新食品,2010(24):68-69.
10
李德欣,孟菁.
沉重的薄脆[J]
.乡镇企业导报,2014(4):44-45.
中国食品
2015年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部