美国研究:养殖场大肠杆菌可经空气污染周边作物

据外媒报道,《应用与环境微生物学》杂志刊登一项美国研究显示,养殖场中的大肠杆菌可借助空气传播,并污染周边农作物。该研究由美国农业部肉用动物研究中心Elaine D.Berry及其同事花费两年时间完成。研究显示,养牛场周边的蔬菜会受到养牛场大肠杆菌的污染,且距离越远污染程度越低。研究发现,距离养牛场60米的地方平均会有3.5%的绿叶蔬菜被大肠杆菌污染,在距离180米的地方也有1.8%的蔬菜被大肠杆菌污染。