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渔村烹羊 鲜浓滋味
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摘要
哈尔滨今晚小渔村主营江河湖海鲜和改良的回民菜品,时值一年之中最寒冷的季节,餐厅除江河湖海鲜之外,羊肉菜品也是必不可少的。这组菜品带有浓郁的东北特色,羊肉的烹制从色泽和调味上都以暖热为主,下料丰富,口味浓厚。
作者
孙亮
哈市李诤
刘翔
孙权
机构地区
哈尔滨今晚小渔村
不详
出处
《中国烹饪》
2015年第2期30-31,共2页
Chinese Cuisine
关键词
羊肉
滋味
菜品
哈尔滨
海鲜
河湖
调味
色泽
分类号
TS251.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国烹饪
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