唐毅强：做黔菜文化的推广者

历练成才 1988年，17岁的唐毅强来到北京劲松职业高中，学习中餐烹调专业。两年后，他高中毕业，进入当时的北京新万寿宾馆工作。这是他从职业学校走向社会的第一站，从此踏入勤行。 唐毅强在新万寿宾馆一待就是三年，也做了三年淮扬菜。一是淮扬菜当时比较流行；二是宾馆请的淮扬莱师傅都是当时比较有名的，每年都要换一批师傅。