鹤一烧肉还原日本拥挤街道建筑

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摘要日本鹤一烧肉是一家高人气的日式烧烤店,位于日本大阪东部的鹤桥地区,以其独特的牛肉烧烤闻名当地。那里是旅日韩国人与当地日本人的混居地,因此也形成了独特的多元文化。＂鹤一＂用日语解读为＂鹤桥第一＂的意思,更是近百年前鹤桥地区的第一家烧肉店。店主凭借秘制酱料、特选的上等牛肉和食材以及上乘的技术与服务,努力使来到这里的每一位朋友,都能体会到＂鹤一人＂对饮食文化的独特理解。＂鹤一＂料理的解读,可以用以下6个字概括：

作者 designwire

出处《餐饮世界》 2015年第1期64-65,共2页 World Cuisine

关键词日本大阪饮食文化烧烤店食材多元文化日式居地设计总监点光源丛林中

分类号 TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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