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奇火锅 火锅家宴引爆年夜饭
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摘要
在重庆,火锅是一种基本生活,在他们看来,让满街都飘荡着混合着牛油和花椒、辣椒香味的火锅,味道其实差不多。即便如此,依然有这么一家火锅店如黑马般从众火锅店中脱颖而出,不仅捕获了一大批忠实"粉丝",还另辟蹊径,将火锅年夜饭理念植入重庆人心中,成了重庆人年夜饭新潮流。这家让火锅这种美食在年夜饭大军中打败传统中国炒菜、引来无数叫好声的火锅店便是奇火锅。
作者
依晨
机构地区
不详
出处
《餐饮世界》
2015年第2期32-33,共2页
World Cuisine
关键词
重庆人
食材
谢莉
消费者群体
滚滚而来
寒冬期
人说
猎奇心理
西南农业大学
余勇
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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餐饮世界
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