期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
博士论文写卤鸡肉不悖科学
下载PDF
职称材料
导出
摘要
八角茴香与卤鸡肉之间的关系,居然被写成了一篇8万字的博士学位论文。近日,陕西师范大学的女博士孙灵霞的博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响及其作用机制》成为网友热议的话题,虽然有的网友称之为最美味论文,可也不乏对这个行为的质疑之声,质疑者的主要观点是作为高端人才和稀缺资源,用于这种常见的食物上,有浪费资源、无事生非之嫌,甚至有人质疑女博士的学术水平并猜测是不是有拿无聊无用的题目骗取名利的嫌疑。
作者
郁晓东
出处
《发明与创新(大科技)》
2015年第1期40-40,共1页
关键词
博士论文
女博士
质疑者
作用机制
物理测试
中国科协
学术研究
工业微生物学
研究成果
晶体研究
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
郁晓东.
博士论文写卤鸡肉不悖科学[J]
.教育,2015,0(1):15-15.
2
及轶嵘.
橄榄油与女博士[J]
.新浪潮,2005(2):78-79.
3
刘雅家.
八角茴香入味博士论文[J]
.大学生,2015,0(6):12-13.
4
张波.
女博士八角卤鸡肉论文走红续:企业致电求合作[J]
.川菜,2015,0(1):18-19.
5
王兆梁.
花椒卤鸡的研制[J]
.肉类研究,1995,9(4):24-25.
6
梅林,李春保,姚凯,王志耕.
华泰卤鸡原料品质标准的初步研究[J]
.现代农业科技,2006(04S):75-75.
7
李海军.
生物柴油的研究进展[J]
.科技视界,2014(4):43-44.
8
陈蒙,朱连胜,陈有亮,任国平,李建富.
金华火腿风味卤鸡加工工艺的研究[J]
.肉类工业,2015(9):10-12.
被引量:2
9
黄景荣,周泉城,周婷,孔倩,李全宏.
叶黄素油树脂皂化结晶技术制备叶黄素晶体研究[J]
.食品工业科技,2009,30(4):219-221.
10
刘江涛,李春.
转基因食品的阐述及优劣性分析[J]
.科技创新与应用,2015,5(25):83-83.
发明与创新(大科技)
2015年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部