高职合作办学酒店专业双语教学模式构建

文章在总结国内外主要双语教学模式的基础上,分析了人才培养方案、双语教学目标、专业特点、师生外语水平等双语教学制约因素。结合合作办学教学特点,设计出适合酒店专业的递进式双语教学模式,详细论述了此模式各阶段的教学特点和适用课程,总结了递进式双语教学模式在实践操作中的优势。