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甜味剂有哪些
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摘要
为了增加食品的甜度,改善口感,人们常在食品中加入甜味物质。根据国际惯例,自然界的甜味物质可分为三大类:糖、糖替代品和高强度甜味剂。
作者
王荣华
出处
《山西老年》
2015年第3期60-60,共1页
关键词
甜味剂
国际惯例
自然界
替代品
食品
物质
口感
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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