食用雷竹的栽培技术

雷竹（Phyllostachys praecox）又名雷公竹,由于早春打雷出笋,故称雷竹,营养价值和商品价值均很高,可销售竹苗增加收入。竹笋一般长30.00~40.00 cm,单笋质量150.00~200.00 g,每667 m2年产笋1 000~2 000 kg。安徽省铜陵市铜官山森林公园1991年从浙江省安吉市引种栽培。目前,雷竹面积已达13.33~15.00 hm2,积累了一些经验和技术,现简介如下。