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提拉米苏
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摘要
做法:1、蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。2、水、细砂糖一起倒入锅勤11热煮成糖水,直到沸腾。3、糖水沸腾以后关火,一边用打蛋器搅打,一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒入完毕以后,继续用打蛋器搅打发。
作者
Kenta
出处
《上海调味品》
2015年第1期18-19,共2页
Shanghai Seasoning
关键词
芝士
淡奶油
细砂糖
咖啡
朗姆酒
可可粉
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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上海调味品
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