熬腊八粥因人选料

健康人熬腊八粥选原料没有严格的要求，可按个人的喜好进行选择。但对于不同体质及有不同疾病的人．腊八粥选材应适当增减。消化不良、经常腹胀的人熬腊八粥应该少放黄豆、黑豆等．可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。熬之前将食材充分浸泡．要煮得软烂些．以便更好地消化吸收。需要控制血糖的人熬腊八粥时不要加入精大米，更不要加糯米、糯小米、紫糯米等糯性食材．含糖高的大枣、葡萄干、桂圆等要少放或不放．应该选用燕麦增加黏稠度，多放杂豆，不要把粥熬得太软烂．以便控制血糖。