初春温补食山药

山药蔬鲜汤 原料：铁棍山药150克，鸡毛菜30克，鸡胸肉100克，火腿50克，高汤1500毫升，精盐适量。制作过程：1．将山药洗净，去皮，切成片。鸡毛菜洗净。火腿切成条。鸡胸肉洗净，煮熟，撕成肉丝。2．锅中倒入高汤，下入山药片煮沸后去浮沫，下入鸡毛莱、火腿条略煮，调入精盐后倒入鸡胸丝搅匀即可。