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吃紫色食物保护眼睛
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摘要
科学家通过对紫色或者黑紫色的蔬菜、水果、薯类以及豆类等食物的研究,发现它们具有一个共同点,就是都含有花青素,这种物质具有非常强的抗氧化作用,能够有效阻击“自由基”;
出处
《创造》
2015年第1期67-67,共1页
Creation
关键词
食物
眼睛
保护
抗氧化作用
科学家
花青素
自由基
水果
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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