禅茶一味

关于佛教僧众坐禅饮茶的最早记载可追溯到晋代。《晋书·艺术传》讲到敦煌人单道开在昭德寺（今河北临漳境内）修行时，除了“日服镇守药”外，还要“时复饮茶苏—二升而已”。到了唐代，寺内僧人更是饮茶成风。根据唐人封演在《封氏闻见记》中的记载，开元中期，泰山灵岩寺有一个降魔师大兴禅教，要求学禅时，一不能睡觉，二不能吃晚饭，只准饮茶。于是，那些学禅的人便各自带着炉灶茶具，“到处煮饮”，并‘‘从此转相仿效，遂成风俗”。