血糖指数、血糖负荷在2型糖尿病饮食教育中的应用进展

糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷及（或）其生物学作用障碍引起的以高血糖为特征的代谢性疾病。其患病率随着人民生活水平的提高、人口老龄化、生活方式的改变而迅速增加。糖尿病已给社会和患者家庭带来沉重的负担,继心血管疾病与肿瘤疾病排第3位,属于高发的非传染性疾病,严重威胁着人类的生命健康,控制不佳者可致残甚至危及生命。严格的饮食控制对于胰岛β细胞功能的保护和恢复有着重要的意义。合理饮食又是饮食控制成败的核心。