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十面解读攀西俚濮菜 被引量:1

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摘要 攀西大裂谷地区的俚濮彝族的饮食具有自己独特的风格,本文将从俚濮菜之根、俚濮菜之性、俚濮菜之材、俚濮菜之术、俚濮菜之味、俚濮菜之质、俚濮菜之养、俚濮菜之宴、俚濮菜之情、俚濮菜之系等十个方面解读俚濮风味菜。
作者 庞杰
出处 《攀枝花学院学报》 2015年第1期11-14,共4页 Journal of Panzhihua University
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