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十面解读攀西俚濮菜
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1
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摘要
攀西大裂谷地区的俚濮彝族的饮食具有自己独特的风格,本文将从俚濮菜之根、俚濮菜之性、俚濮菜之材、俚濮菜之术、俚濮菜之味、俚濮菜之质、俚濮菜之养、俚濮菜之宴、俚濮菜之情、俚濮菜之系等十个方面解读俚濮风味菜。
作者
庞杰
机构地区
攀枝花市经贸旅游学校
出处
《攀枝花学院学报》
2015年第1期11-14,共4页
Journal of Panzhihua University
关键词
十面解读
攀西
彝族
俚濮菜
分类号
G112 [文化科学]
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攀枝花学院学报
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