入蜀必吃回锅肉

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摘要或许是生性贪吃,站在成都的街头,眼前不时叠现出回锅肉的影子,耳畔萦绕着巴蜀那句民谣：＂入蜀必吃回锅肉＂! 源远流长、博大精深的川菜堪称＂一菜一格,百菜百味＂,拥有数十个味系、上千道名菜,川菜馆更是如雨后春笋遍布全国。但若是问起上千道川菜中,哪道菜位居一把交椅,四川人定会异口同声地回答：回锅肉!回锅肉堪称川菜之首、川菜的化身!

作者钱国宏

出处《祝您健康》 2015年第3期43-43,共1页

关键词随笔杂文杂谈阅读知识

分类号 I266.1 [文学—中国文学]

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