特产走出去 美誉收进来——第十届江西鄱阳湖绿色农产品(上海)展销会部分金奖产品介绍

只因四特源远换来好酒流长四特酒,距今已有1700余年的历史。它是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、＂三进四出＂操作,老窖固态发酵,缓气蒸馏,量质摘酒,分级入库,经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成,属＂特香型＂白酒,其工艺特点为＂整粒大米为原料,大麴麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠＂,是我国白酒香型中的一个独特品种。