绿芦笋保鲜技术

我国是芦笋生产大国,其产品主要用于出口。现把绿芦笋保鲜技术介绍给大家。一、采收原料嫩笋生长至24-28厘米即可采收。采收时,要求在上午9点以前进行,所用的采笋刀要锋利;尽可能不要沾带泥沙,不损伤嫩笋。二、原料验收出口绿芦笋的原料长度要求17-24厘米,粗0.8-1.8厘米,全绿,不散头,无虫伤及病斑,符合上述标准的可收下。