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餐饮安全监管评估体系创新思路探索被引量：2

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摘要近年来食品安全事件频发,食品安全问题已经成为广大群众最关心的话题,食品的安全监管也无疑成为社会关注的焦点.本文正是以餐饮安全监管评估体系为切入口,科学地分析了我国餐饮安全监管评估体系面临的主要问题,餐饮安全监管评估体系创新的主要方面,以及餐饮安全监管评估体系创新的实践,最终为餐饮安全监管评估体系提出了创新思路.

作者李岩

机构地区内蒙古师范大学餐饮管理学院

出处《赤峰学院学报（自然科学版）》 2015年第6期194-195,共2页 Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)

关键词食品安全监管评估创新

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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赤峰学院学报（自然科学版）

2015年第6期

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