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浅谈如何做好啤酒防护管理

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摘要 提高啤酒防护管理,是保证啤酒品质稳定性,减少风味损失的重要前提。笔者结合自己多年的质量管理工作,简述一下啤酒防护管理工作,仅供读者参考。
作者 吴文林
出处 《啤酒科技》 2014年第10期3-4,共2页 Beer Science and Technology
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