日本最新研究:糙米有助预防糖尿病

新华网东京2月1日电日本一项最新研究发现,糙米中含量丰富的＂γ-谷维素＂,能够调节胰腺＂β细胞＂,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。长期摄入高脂、高糖食物会给胰腺带来负担,导致分泌胰岛素的β细胞功能降低,无法产生必要量的胰岛素来保持血糖稳定,从而导致糖尿病。