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浅析新市场环境下高端酒店餐饮的应对之策——以苏州东太湖温泉度假酒店为例

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摘要自中央出台"八项规定"以来,高端酒店餐饮遭遇"倒春寒",而大众餐饮市场仍充满生机与活力。对苏州高端酒店而言,转变发展方式,调整市场定位,改变营销策略,挖掘新兴市场,走大众餐饮之路,走节约化管理之路,既是挑战,亦是机遇。

作者程善兰

机构地区苏州经贸职业技术学院旅游系

出处《北方经贸》 2015年第3期202-203,共2页 Northern Economy and Trade

关键词新政苏州高端酒店应对策略

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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二级参考文献5

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2015年第3期

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