泥鳅全人工繁殖技术

泥鳅（Misgurnus anguilicaudatus）原为野生种，属鲤形目、鳅科、泥鳅属，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪食品，它的每100g鱼肉中含蛋白质8.3g、脂肪2．9g，素有“水中人参”之称，并具有抗逆性强、食性广、养殖成本低、运输方便等优点，近几年来，已成为水产重要养殖品种之一。