膨化技术助力谷物膨化食品健康发展

膨化食品往往给人一种油炸、不健康等印象，而当谷物与膨化结合，消费者似乎又买单了。谷物膨化休闲食品因风味鲜美、轻质疏松、香脆可口、营养丰富、无饱腹感，易于消化等诸多优点，而成为人们在满足基本营养要求以后的自发的选择。但面对日新月异、琳琅满目的食品，谷物膨化食品想要在激烈的休闲食品行列中保持长期稳定增长，仍需加大新产品和新技术的研发。