γ-氨基丁酸对热应激雏鸡消化酶活性、吸收功能及肠道黏膜免疫功能的影响

研究旨在探讨γ-氨基丁酸（GABA）对热应激文昌雏鸡消化酶活性、吸收功能和肠道黏膜免疫功能的影响。选取1日龄雄性文昌雏鸡随机分为对照组（CK）、热应激组（HS）和GABA＋HS组。GABA＋HS组仔鸡分别灌喂GABA溶液0．2mL·只-1·d-1。每天在13：00～15：00，将HS组和GABA＋HS组雏鸡均在40±0．5℃温度下热处理2h。在第3、5、7、9、12天，分别进行采血和收集0．5cm长的十二指肠、空肠、回肠。结果表明，与对照组相比，HS组Ca2＋-Mg2＋-ATP酶、Na＊-K＊-ATP酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、碱性磷酸酶的活性以及分泌型IgA、谷胱甘肽、D-木糖含量和淋巴细胞的数量显著降低（P〈0．05）。其中，随着GABA治疗时间延长，对麦芽糖酶、碱性磷酸酶和Na＋-K＋-ATP酶活性和D-木糖含量有所改善，治疗5~7d有显著效果，蔗糖酶活性需要12d才会有改善效果，其他参数在整个试验期间没有明显改善。研究表明，热应激能抑制雏鸡消化酶的活性，降低吸收作用和肠道黏膜的免疫功能，而γ-氨基丁酸能有效缓解这些抑制作用。