摘要
储粮安全度夏一直是仓储工作者研究和探讨的课题。随着经济的发展，社会的进步以及人们生活水平的提高，粮食的品质问题越来越受到国家和社会的关注，无论是城镇还是乡村居民对粮食品质的要求也越来越高，这就给粮食企业带来了更高的要求和更大的压力。而在储粮的过程中粮温是影响粮食品质的主要因素，储粮温度越高，粮食的脂肪酸值上升得越快，粮食品质劣变越明显。长期以来，广大仓储工作者采用各种保粮技术，尽最大努力控制和降低粮温，以延缓储粮品质的劣变速度，确保储粮的品质和安全。近年来投人使用的高大平房仓，其跨度大、粮堆高、单仓储存量多，但散热效果差，冷核心粮不能长期保持，这对储粮的品质有很大的影响，同时也影响着保粮企业的效益，因此低温保粮安全度夏技术势在必行。湖北春晖集团有仓房39栋、仓储总容量16万吨。目前储存国家政策性粮、地方储备粮及贸易粮共13万吨。为了确保储粮安全，公司仓储队伍积极采用多种科学储粮技术，为湖北中温高湿区大跨度高大平房仓实现储粮安全度夏探索了经验。
