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野生菌产业市场分析被引量：2

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摘要国际市场现况国际上主要的食用菌消费地区集中在欧洲、亚洲及美洲。欧洲野生食用菌年消费量达3公斤／人，但自己产量只能满足需求的40％，需要大量进口。亚洲市场以日本、韩国和香港地区为主，日本每年人均消费量约3公斤，

作者代家泽

出处《云南林业》 2015年第2期31-31,共1页 Yunnan Forestry

关键词市场分析野生菌人均消费量野生食用菌产业亚洲市场市场现况香港地区

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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云南林业

2015年第2期

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