深圳6-36月龄儿童营养状况与微营养素摄入情况分析

目的：了解深圳6-36月龄儿童体格发育、营养状况与微营养素摄入情况及其相互关系。方法：2012年3-9月以一人一表询问318名主要养育人关于儿童过去24 h的膳食情况,同时测定儿童体重、身长及血红蛋白和微量元素锌、铜、镁、钙、铁和铅。结果：318名儿童轻度低体重发生率为5.97%,生长迟缓发生率为1.89%,无消瘦儿童;超重发生率为14.47%,肥胖发生率为5.35%;贫血发生率为16.04%,血锌缺乏发生率为78.10%,铁缺乏发生率为13.50%,6-12月龄组锌缺乏和贫血发生率较其他年龄组高（P〈0.05）,膳食矿物质锌、铁摄入量明显低于推荐摄入量。Logistic回归显示添加辅食的月龄越大、摄入的零食种类较多为锌缺乏的危险因素,身长评价等级为中上及以上的儿童膳食维生素C、钙、母乳摄入量较多（P〈0.05）。结论：深圳6-36月龄儿童的轻度贫血、锌缺乏、肥胖和超重问题较多,坚持母乳喂养、及时添加辅食、注重营养均衡、合理摄入微营养素有利于促进生长发育。