健康生活离不开“镁”食——常量元素镁篇被引量：5

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摘要＂绿叶情结＂从小到大＂多吃绿叶菜身体壮＂已是饭桌上家长们的经典语录。对于绿叶菜有助于肠道通畅的功能人们早已熟知,但对于能强健骨骼和牙齿,是体内多种细胞基本生化反应的必需物质——镁元素可能还是有些陌生。它在人体内有什么作用？有哪些是＂镁＂食？成人日常摄入多少镁才能满足健康需要？摄入镁过多或过少,对人体有什么危害？

作者陈霞飞

机构地区复旦大学附属华东医院上海市临床营养质控中心上海食疗研究会

出处《质量与标准化》 2015年第1期34-35,共2页 Quality and Standardization

关键词常量元素镁元素经典语录生化反应镁含量绿叶菜营养素参考值营养标签细胞分化营养成分表

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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