盛世飨宴赏春光

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摘要春暖花开忠让人心旷神怡，但是谁i党赏春光只能在户外？来自北京全聚德和平门店的厨师们就把一派春光浓缩在菜肴里。既有心里美萝卜做成的玫瑰花、用传统冷荤手法呈现的盛世图．也有粉嫩晶莹的冠顶饺。以及清新自然的鱼肉小蘑菇。让美味不再单调。反而充满情趣和春意，蟹黄冠顶饺（制作／薛国新）原料：斑节虾……………………适量蟹黄、冬笋粒……………各适量肥肉粒、油菜叶…………各适量澄面、樱桃粒……………

作者王国民郑楠薛国新王凯苑双灝宫平张洋

机构地区北京全聚德和平门店

出处《中国烹饪》 2015年第3期13-15,共3页 Chinese Cuisine

关键词春光心里美萝卜全聚德玫瑰花斑节虾蟹黄菜肴厨师

分类号 TS972.125.2 [轻工技术与工程]

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