施建发：一辈子只做好一件事

施建发，在中国台湾大家都亲切地称他“阿发师”，出身餐饮世家，14岁执拗进入餐饮业，如今在这个行业已摸爬滚打41年。他18岁就做老板，载誉众多；刚过而立之年，成为李安导演的电影《饮食男女》中老朱的扮演者郎雄背后的一双神手；1992年开始筹划台湾美食展，致力于推动、推广台湾美食发展。他凭借扎实的厨艺功底、干净利落的手法、勇于创新的烹饪才华、不遗余力推广台湾美食的热忱，赢得台湾餐饮界的一致认同，被誉为“台菜厨神”。他说，自己一辈子只做好这一件事。