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果脯蜜饯 瓜果界的糖“腌莱”

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摘要 果脯蜜饯同泡菜一样,同属于腌制品,可用料与工艺,都要比腌菜讲究精妙许多,长久以来一直是零食界的“一哥”级食品。
作者 艾晓 唐志远
出处 《博物》 2015年第3期82-85,共4页
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