三起食物中毒的剖析与思考

目的分析我市食物中毒现状,思考目前食物中毒防治中的问题,展望今后食物安全的形势。方法统计剖析近年食物中毒的有关资料,结合文献报道进行综评分析。结果我市食物中毒屡防屡现,防不胜防。以夏季和不洁的饭馆、管理不善的幼儿园、农民工食堂为多发。结论食品安全问题越来越复杂,防治和管理体制需要与时俱进,深化改革。