小米

小米性喜温暖,适应性强。农谚“只有青山干死竹，未见地里旱死栗”，说明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬。