多吃豆类血脂好

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摘要据美国＂健康日＂网站报道,加拿大有关研究人员进行的一项文献回顾发现：食用菜豆、扁豆和其他豆类蔬菜,有助于降低低密度脂蛋白的含量,从而减少人们患上心脏病的风险。研究人员选取了美国和加拿大的26项相关研究,总共涉及了1037名参与者。分析结果显示：每天食用一份（约3/4杯,相当于130克）豆类蔬菜（如菜豆、鹰嘴豆、扁豆和豌豆等食物）,

作者王萌

出处《百姓生活》 2015年第4期79-79,共1页

关键词豆类血脂低密度脂蛋白研究人员文献回顾加拿大心脏病参与者

分类号 TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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