舌尖上的国家:饮食与认同

食色，性也。饮食是人类最基本的需求（生存），又寄托了人们无限的情怀（生活），它可极简，可极丰，“一箪食一瓢饮”固值得嘉许，“食不厌精脍不厌细”也同样令人肃然起敬，它平淡至日常重复单调的买汰烧，又绚丽至充满仪式感的击钟鼎食。