香椿

一到春分辰光，老宁波们便会进行“春分祭日”、“吃春菜”和“送春牛”等习俗活动。“吃春菜”，用阿拉宁波人的独特理解，就是去挖春天的野菜来吃。在诸多野菜中，以“香椿”最为特别。